Sucrépice (CHINE)

Une vraie cantine sishuannaise ! La jeune équipe insuffle une atmosphère agréable et dynamique. Le plat central est la soupe de nouilles de Chong Qing et son bouillon parfumé (10 épices, s’il vous plait) auquel on ajoute ce qu’il nous plait : bœuf séché, porc haché, œuf parfumé, pâte de petits pois… On en ressort la bouche complètement anesthésiée et les lèvres qui vibrent (the sishuan pepper’s effect)…

 

Coup de cœur : Leurs pâtes, parfaitement cuites.

Les plus : L’authenticité des goûts, la bonne ambiance.

Les moins : Ce que je reproche aux restaurants sishuannais. L’utilisation systématique de ce faux poivre apporte toujours un peu la même base de goût quelque soit le plat.

 

Sucrépice

5 rue d’Arras Paris 5ème

06 50 16 62 67

Ouvert du mercredi au lundi de 12h à 21h.

 

 

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