Lao Siam (THAÏLANDE)

Lao-Siam HWF

Ultra connu, agaçant et attachant, le Lao Siam tient le choc des années et reste un lieu plus que fréquentable. Débarquez en dehors des périodes de pointe (idéalement avant 19h50) car la file d’attente peut être impressionnante !

Un véritable effort a été fait sur l’accueil longtemps très moyen. Sans être d’une finesse exceptionnelle, les plats sont pour la plupart bien préparés. La carte étant interminable, voici une petite sélection des musts valant de détour : soupe tom kha de crevettes au galanga et au lait de coco (bon équilibre acide); popias au poulet, crevettes et taro (adorables petits pâtés impériaux); beignets de crevettes (la palme du moelleux et de la générosité); salade d’ananas au porc, crevettes et coco grillée (succulente salade sucrée-salée, rafraichissante et fruitée); tigre qui pleure et sa sauce piquante (tranches de bœuf mi-cuit ayant fait la notoriété de l’établissement); bœuf séché (exactement comme au Laos, les amateurs n’en reviendront pas); curry de crevettes à l’ananas et au lait de coco (curry sucré-salé bien épais à saucer avec un riz gluant); îlots trésors (riz gluant parfumé au pandanus ou au caramel et lait de coco).

Le coup de cœur : La salade d’ananas, crevette et porc accompagnée de bœuf séché et d’un riz gluant.

Les plus : La carte enthousiasmante et ultra-variée.

Les moins : Le bruit de fond assourdissant pendant le coup de feu.

 

Lao Siam

49 rue de Belleville, Paris 19ème

Tel : 01 40 40 09 68

Métro : Belleville

Ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h

Leave a Comment