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Ravioli aux crevettes (CHINE)

Samossas poulet et amandes (MAROC)

Cigares aux amandes

Cigares aux amandes (MAROC)

Paratha Happy World Food

Parathas (INDE)

Bo bun (VIETNAM)

Rouleaux de printemps canard et mangue (VIETNAM)

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    Sucrépice (CHINE)

    Une vraie cantine sishuannaise ! La jeune équipe insuffle une atmosphère agréable et dynamique. Le plat central est la soupe de nouilles de Chong Qing et son bouillon parfumé (10 épices, s’il vous plait) auquel on ajoute ce qu’il nous plait :…

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  • Ravioli aux crevettes (CHINE)

    Pour fêter le nouvel an chinois, voici une recette de ravioli venant de Canton, dans le sud de la Chine. Adolescente, j’en ai mangé des quantités lors d’un voyage avec mon père. Alors, lorsque je les prépare, des souvenirs de la…

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  • Cambodge 18ème

    Le Cambodge 18ème (CAMBODGE)

    Il existe certes le célèbre Cambodge de la rue Marie et Louise, maison mère du Petit Cambodge. Mais il y a aussi le Cambodge de la rue Yvonne le Tac aux Abbesses, plus discret et moins bobo. Dans ce quartier…

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  • Planet thaï (THAILANDE)

    Ce tout petit restaurant situé près de la place Clichy sert une cuisine thaïlandaise authentique. Il suffit de fermer les yeux (ne serait-ce que pour tenter d’oublier la fresque provençale, monumentale et en relief) pour se sentir en terre de…

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  • Paris Belleville (VIETNAM)

    Nombreux sont ceux qui ont dépassé cette discrète devanture rouge sans y jeter le moindre regard. Ici se trouve pourtant un des meilleurs restaurants vietnamiens de Belleville. Cuisine ouverte et tables au coude à coude, l’atmosphère est familiale. Tous les…

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  • Samossas poulet et amandes (MAROC)

    En cette période de réveillon, il n’y a rien de plus festif que ces samossas inspirés des pastillas, ces tourtes feuilletées et croustillantes généralement réalisées dans les grands moments. Leur mélange sucré-salé et confit-croquant est le symbole de la gastronomie marocaine,…

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  • HAPPY WORLD FOOD dans l’Humanité

    La journaliste culinaire Paule Masson a réservé une jolie petite place au livre Happy World Food dans les pages gastronomiques de l’Humanité. Merci à elle!

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  • Cigares aux amandes

    Cigares aux amandes (MAROC)

    Je me rappelle m’être régalée de ces petites douceurs orientales en voyageant en camion dans les massifs du Rif. Aussi gourmandes que raffinées, leur croustillant s’accorde idéalement avec le moelleux de la pâte d’amande.   INGREDIENTS : 10 feuilles de brick…

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  • Paratha Happy World Food

    Parathas (INDE)

    Les parathas sont des pains indiens légèrement feuilletés. C’est un superbe accompagnement pour les currys ou n’importe quel plat en sauce.  INGREDIENTS : 230 g de farine 1 pincée de sel 30 g de beurre 14 cl d’eau huile   RECETTE :…

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  • Les Délices du Shandong (CHINE)

    Le Shandong est une région de Chine connue pour sa cuisine. Le petit restaurant Les Délices du Shandong, situé boulevard de l’Hôpital dans le 13ème arrondissement de Paris, en est l’illustration. Un laboratoire, vitré, placé au cœur de la salle de…

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J’aime les recettes qui dépaysent, les épiceries exotiques, les petites cantines asiatiques, les goûts qui explosent nos frontières… Ce blog est dédié à ce réjouissant monde de bonnes choses à découvrir.

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    3 années ago by annecoppin Fraîchement sorti des presses  #newbook   #nouveaulivre   #foodtrotter   #proud   #fiere   #travelforfood   #bientotenlibrairie   #thailande   #happy   #heureuse 
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    3 années ago by annecoppin Bangkok!!!!  #happyness   #love 
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    3 années ago by annecoppin Crêpe à la myrtille  #sweet   #balticfood   #blini   #estonianfood   #comfortfood   #travelforfood   #kompressor   #tallinn   #crepe   #pancakes   #jam   #blueberrypancakes   #foodtrip   #instafood   #foodpic   #foodtrotter   #cosyplace   #blueberry 
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    3 années ago by annecoppin Marché du dimanche matin  #tallinn   #estonia   #baltijaamaturg   #foodtrip   #foodtrotter   #trip   #baltic 
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    3 années ago by annecoppin Can Dendê  #barcelona   #breakfast   #sunnyday 
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