J’ai eu la chance et le bonheur d’être invitée par Olivier Chaput dans son restaurant Show Devant pour un Cooking Show : une carte blanche incroyable donnée pour un soir.
Merci à Olivier et toute l’équipe pour cette invitation!
Mon menu – voyage :
Sashimi de thon au lemoncurd
Betteraves à la fleur d’oranger
Porc laqué aux épices, purée de potiron au garam masala et daikon confit
Fondant chocolat jasmin et ananas rôti au sésame noir