Happy world cooking show

J’ai eu la chance et le bonheur d’être invitée par Olivier Chaput dans son restaurant Show Devant pour un Cooking Show : une carte blanche incroyable donnée pour un soir.

Merci à Olivier et toute l’équipe pour cette invitation!

 

Mon menu – voyage :

Sashimi de thon au lemoncurd

Betteraves à la fleur d’oranger

Porc laqué aux épices, purée de potiron au garam masala et daikon confit

Fondant chocolat jasmin et ananas rôti au sésame noir